Tortitas conejo

Pon todos los elementos sobre la mesa y diviértete con tu hijo montando los conejitos.

PreparaciónCocciónCantidad
5 minutos15 minutos6

Ingredientes

150 gr. de harina de repostería

1 cucharadita de levadura

2 huevos

150 ml de leche

25 g de azúcar

20 g de mantequilla

1 cucharada de aceite de girasol

125 ml de crema doble o nata para montar

3 bananas, rebanadas

Miel o jarabe de arce

Preparación

  • Medir la harina, la levadura, el azúcar, los huevos y la leche en un recipiente para mezclar. Batir hasta tener una masa suave.
  • Calentar un poco de mantequilla y aceite en una sartén. Poner cucharadas de masa en la sartén para hacer panqueques redondos bastante grandes para el cuerpo del conejo.
  • Cuando aparezcan burbujas, voltear las tortitas y cocinar por el otro lado durante unos minutos.
  • Del mismo modo, haz panqueques más pequeños para la cara y las patas del conejo.
  • Continuar cocinando los panqueques hasta que se acabe toda la masa, agregando más mantequilla y aceite a la sartén cuando sea necesario.
  • Colocar los panqueques en los platos para hacer la forma de un conejo y decorar con rodajas de plátano para las orejas y los pies.
  • Batir la nata hasta que se formen picos suaves (se monte), luego colocar una cola en cada uno de los conejitos. Puedes usar nata ya montada. 
  • Rociar un poco de miel o jarabe de arce.

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