Pudines de chocolate con huevo

Pudines de chocolate con huevo
Si está buscando una receta de Pascua que a los padres les guste tanto como a los pequeños, entonces marca esta deliciosa receta de budines de chocolate con huevo y chocolate derretido.
Preparación Cocción Cantidad
15 minutos 15-20 minutos 4

Ingredientes

100g de mantequilla, y un poco más para engrasar 2 cucharaditas de cacao en polvo, un poco más para espolvorear

100g de chocolate negro de buena calidad

2 huevos

100 g de azúcar

2 cucharadas de harina común

4 huevos de chocolate

Bayas frescas, para servir

Nata, para servir

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C/355°F.
  • Engrasar 4 moldes con un poco de mantequilla. Vertir un poco de cacao en polvo en cada molde, volteando para cubrir completamente el interior, y luego quitar el exceso de cacao.
  • En un bol, derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas a intervalos de 20 segundos, teniendo cuidado de no sobrecalentarlo. Dejar a un lado y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar juntos hasta que blanqueen y aumenten casi el doble de volumen.
  • Incorporar la mezcla de chocolate enfriada, seguida de la harina tamizada y las 2 cucharaditas restantes de cacao en polvo tamizado.
  • Poner una cucharada de la mezcla en los moldes preparados. Poner un huevo de chocolate encima de la mezcla en cada uno de los moldes, colocándolos de lado y encima con el resto de la mezcla.
  • Hornear los budines en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén bien cocidos.
  • Extender y servir inmediatamente con bayas frescas y nata.

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